Tại sao các nhà cung cấp hải sản lại thích sử dụng khối đá lớn để bảo quản độ tươi?

Đối với những người bán hải sản sành điệu, hãy lựa chọn khối băng lớn không phải là lựa chọn ngẫu nhiên. Nó xuất phát từ sự cân nhắc sâu sắc về hiệu quả bảo quản, kiểm soát chi phí và hiệu quả vận hành. Máy làm đá viên công nghiệp vì thị trường hải sản đóng vai trò là xương sống vững chắc cho quyết định này.

Những lợi thế bảo quản vô song của khối đá lớn

Sở dĩ ngành công nghiệp hải sản ưa chuộng khối đá lớn là vì đặc tính vật lý độc đáo của chúng, mang lại lợi ích bảo quản đáng kể.

• Tốc độ nóng chảy chậm hơn:Do diện tích bề mặt tiếp xúc với môi trường nhỏ hơn so với các khối đá nhỏ hơn, các khối đá lớn tan chảy chậm hơn nhiều. Điều này đảm bảo hiệu quả làm mát lâu dài hơn, rất quan trọng để duy trì nhiệt độ thấp cần thiết để giữ hải sản tươi ngon trong quá trình bảo quản và vận chuyển.
• Thời gian kéo dài ở nhiệt độ thấp: Đặc tính tan chảy dần dần của các khối đá lớn tạo ra môi trường nhiệt độ thấp ổn định và bền vững. Điều này rất quan trọng để ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây hư hỏng, từ đó kéo dài hiệu quả thời hạn sử dụng của các sản phẩm hải sản.
• Dễ dàng xử lý và tiết kiệm không gian: Mặc dù kích thước lớn, các khối đá lớn thường dễ xử lý hơn trong môi trường công nghiệp. Chúng có thể được xếp chồng hiệu quả trong kho chứa hoặc container vận chuyển, tối đa hóa việc sử dụng không gian sẵn có. Hơn nữa, chúng có thể được nghiền nát hoặc cắt nhỏ tùy theo nhu cầu sử dụng khác nhau, mang lại tính linh hoạt cao.

Vai trò thiết yếu của máy làm đá khối công nghiệp hiện đại

Đáp ứng nhu cầu của thị trường hải sản về nguồn cung cấp khối đá lớn, ổn định và đáng tin cậy nằm ngoài khả năng của các phương pháp làm đá truyền thống hoặc các hình dạng đá khác. Hiện đại máy làm đá viên công nghiệp, đặc biệt tiết kiệm năng lượng máy làm đá viên làm mát trực tiếpđã trở thành lựa chọn lý tưởng cho các nhà cung cấp hải sản hoặc đối tác cung cấp đá đầu nguồn. Ưu điểm cốt lõi của chúng nằm ở khả năng sản xuất đá hiệu quả và vận hành ổn định, đáng tin cậy.

Máy làm đá viên làm mát trực tiếp, giống như những sản phẩm do BAOCHARM cung cấp, thể hiện một số ưu điểm quan trọng so với các hệ thống làm đá muối cũ:

1. Hiệu quả năng lượng:Chúng tiêu thụ ít điện năng hơn đáng kể, có khả năng tiết kiệm hơn 30% chi phí năng lượng so với hệ thống nước đá muối truyền thống.
2. Tự động hóa cao hơn:Các quy trình làm đá, bổ sung nước và xả đá được tự động hóa hoàn toàn, giúp giảm nhu cầu lao động và cải thiện tính nhất quán trong hoạt động.
3. Đông lạnh nhanh hơn:Sử dụng nhiệt độ bay hơi thấp hơn (khoảng -20°C), chúng làm đông đá khối đá nhanh hơn nhiều, giúp tăng năng suất sản xuất.
4. Chi phí vận hành thấp hơn:Tiết kiệm đến từ việc loại bỏ việc mua muối, giảm lao động thủ công, giảm mức tiêu thụ năng lượng và nhu cầu bảo trì tối thiểu do không có nước muối ăn mòn.
5. Đá vệ sinh và an toàn thực phẩm:Đá được sản xuất đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm vì được làm từ nước sạch, không tiếp xúc với dung dịch muối.
6. Dấu chân nhỏ gọn và dễ dàng lắp đặt:Chúng chiếm tương đối ít không gian và có thể hoạt động nhanh chóng chỉ cần kết nối với nước và điện.
7. Độ bền:Được chế tạo bằng vật liệu như hợp kim nhôm dùng cho khuôn đá, chúng chống ăn mòn và có tuổi thọ cao hơn.

Ví dụ, một BAOCHARM Máy làm đá viên 10 tấn được thiết kế để đáp ứng nhu cầu khối lượng lớn của các chợ hải sản nhộn nhịp hoặc các nhà cung cấp lớn, đảm bảo nguồn cung cấp đá chất lượng cao liên tục. Đối với các hoạt động lớn hơn, chẳng hạn như một nhà cung cấp đá lớn phục vụ toàn bộ ngư trường trong khu vực, BAOCHARM Nhà máy sản xuất đá khối 160 tấn cung cấp năng lực sản xuất lớn, chứng minh khả năng mở rộng và tính mạnh mẽ của công nghệ hiện đại giải pháp làm đá công nghiệp.

Đầu tư kinh doanh chiến lược: Nâng cao năng lực cạnh tranh

Từ góc độ hoạt động kinh doanh, đầu tư vào một máy làm đá viên công nghiệp Việc tự sản xuất những khối đá lớn là một bước đi chiến lược giúp tăng đáng kể khả năng cạnh tranh của nhà cung cấp hải sản.

• Giảm chi phí hoạt động: Việc sản xuất đá viên quy mô lớn tại cơ sở giúp giảm thiểu hoặc loại bỏ hiệu quả chi phí định kỳ mua đá từ các nhà cung cấp bên ngoài. Điều này mang lại khoản tiết kiệm đáng kể về lâu dài và bảo vệ cơ sở khỏi biến động giá đá viên trên thị trường.
• Tỷ lệ hư hỏng thấp hơn và giá trị sản phẩm cao hơn: Khả năng bảo quản vượt trội của các khối đá lớn trực tiếp giúp giảm thiểu hư hỏng hải sản trong quá trình bảo quản và vận chuyển. Ít lãng phí hơn đồng nghĩa với lợi nhuận cao hơn. Hơn nữa, hải sản được bảo quản tốt, chất lượng cao có thể đạt giá cao trên thị trường, từ đó tăng tiềm năng doanh thu.
• Các nguồn thu nhập bổ sung: Việc sản xuất đủ khối đá đảm bảo nguồn cung cấp đủ cho nhu cầu của nhà cung cấp. Lượng đá dư thừa có thể được bán cho các nhà cung cấp nhỏ hơn, ngư dân hoặc doanh nghiệp địa phương, tạo thêm nguồn thu nhập và cải thiện tổng lợi nhuận đầu tư.

Bạn đã sẵn sàng khám phá máy làm đá khối hiện đại có thể mang lại lợi ích gì cho doanh nghiệp hải sản của bạn chưa?

Việc các nhà cung cấp hải sản lựa chọn các khối đá lớn là một quyết định được tính toán kỹ lưỡng, dựa trên những lợi ích hữu hình: hiệu suất bảo quản vượt trội, tăng hiệu quả vận hành và lợi thế kinh tế hấp dẫn. Việc áp dụng công nghệ tiên tiến máy làm đá viên làm mát trực tiếp Công nghệ, được minh chứng bằng các giải pháp đáng tin cậy từ các nhà cung cấp như BAOCHARM, giúp các nhà cung cấp đảm bảo nguồn cung cấp đá ổn định, chất lượng cao. Cách tiếp cận chiến lược này không chỉ bảo vệ chất lượng sản phẩm và giảm thiểu tổn thất mà còn tăng lợi nhuận và củng cố vị thế trên thị trường.

Đảm bảo độ tươi ngon của sản phẩm hải sản là điều tối quan trọng. Nguồn cung cấp đá đáng tin cậy là chìa khóa để đạt được điều đó. Nếu bạn đang cân nhắc cải thiện năng lực sản xuất đá, giảm chi phí vận hành hoặc nâng cao chất lượng hải sản, BAOCHARM ở đây để giúp đỡ.

Chúng tôi cung cấp một loạt các máy làm đá khối công nghiệp, bao gồm hiệu quả Máy làm đá viên 10 tấn và các nhà máy có công suất lớn hơn, được thiết kế riêng để đáp ứng nhu cầu cụ thể trong ngành công nghiệp hải sản.

Liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để được tư vấn và để các chuyên gia của chúng tôi giúp bạn tìm ra giải pháp làm đá hoàn hảo cho doanh nghiệp của bạn.